Beskrivelse
Kort “bedst før”-dato: Dette produkt har “bedst før”-dato i december 2025, og derfor nedsat med 25%.
Oplev essensen af Palæstina med vores økologisk ekstra jomfru olivenolie fra høsten 2023/2024 – en olie skabt i samarbejde med palæstinensiske landmænd og dyrket efter strenge økologiske standarder. Olien fremstilles af håndhøstede oliven fra certificerede økologiske lunde og koldpresses nænsomt på lokale fællesskabspressere. Resultatet er en smagfuld og autentisk olie, der kombinerer friskhed med bæredygtighed.
Denne økologiske ekstra jomfru olivenolie er produceret uden kunstige gødningsstoffer og pesticider. I stedet anvendes skånsomme metoder, der bevarer jordens frugtbarhed og fremmer biodiversitet. For at sikre kvaliteten og gennemsigtigheden i hele processen, er olien certificeret efter internationale standarder – herunder NOB, EU og JAS Organic.
I Palæstina er olivenhøsten en vigtig årlig begivenhed, hvor familier og frivillige fra hele verden samles fra daggry til skumring. Oliven høstes ved håndkraft, og måltider tilberedes over bål under træerne – en tradition, der forbinder mennesker med både jord og historie. Forud for høsten markerer foråret starten på landmændenes arbejde. De beskærer træerne, pløjer jorden og lader vilde blomster som valmuer og irisser blomstre frit i lundene.
Økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Palæstina er ekstraheret uden varme og kemikalier, så smag, næringsstoffer og kvalitet bevares. Den er velegnet til daglig brug – både i kolde retter som salater og til madlavning. Prøv den sammen med vores palæstinensiske za’atar: Dyp brød i olien og derefter i za’atar for en autentisk smagsoplevelse. Eller find inspiration til opskrifter på vores Instagram.
Om Al’Ard
Tappet og pakket af Al’Ard, en palæstinensisk virksomhed, der siden 2008 har arbejdet for at støtte lokale bønder. De hjælper landmænd i udsatte områder med redskaber, træning og viden, så de kan producere varer af høj kvalitet og sælge dem på det internationale marked. Al’Ard er medlem af den internationale Fair Trade-organisation og arbejder for retfærdig handel og socialt ansvar. Vil du vide mere? Læs Al’Ard – palæstinensisk smag, land og tradition.
