Beskrivelse
Smag på historien med vores palæstinensiske grønne oliven – håndplukket af palæstinensiske familier, der viderefører generationers viden om dyrkning, forarbejdning og høstning. Oliventræerne, af sorterne Nbali og Roomy, vokser i regnvandede lunde og er kendt for deres kraftige smag og høje kvalitet.
Olivenene høstes i hånden og knækkes på traditionel vis, som det er blevet gjort i Palæstina i århundreder. Denne særlige metode er med til at give olivenene deres karakteristiske bitre og let pebrede smag, der gør dem til noget særligt. Hver bid rummer både dybde, syrlighed og et strejf af historie.
De palæstinensiske grønne oliven kan bruges som snack, tilbehør til måltider, i salater eller som en del af et morgen- eller aftensmåltid. De passer perfekt på morgenmadsbordet sammen med vores populære palæstinensiske ekstra jomfru olivenolie og zaatar.
Olivenene er naturligt gæret og konserveret uden tilsætningsstoffer. De indeholder hverken genmodificerede ingredienser eller kunstige konserveringsmidler, og al forarbejdning sker med respekt for både mennesker og miljø.
Om Al’Ard
Produktet er produceret af Al’Ard, en palæstinensisk virksomhed, der siden 2008 har arbejdet for at støtte lokale bønder. De hjælper landmænd i udsatte områder med redskaber, træning og viden, så de kan producere varer af høj kvalitet og sælge dem på det internationale marked. Al’Ard er medlem af den internationale Fair Trade-organisation og arbejder for retfærdig handel og socialt ansvar. Vil du vide mere? Læs Al’Ard – palæstinensisk smag, land og tradition.
